地方へ旅するとこんな駐車場の店がよくあります。
上手く差別化して
居心地よく話題になる
店作りのやり方はないか
平素から（これに限らず）妄想しています。
で思い付きました。
土地がたくさんあるのなら
店を平で広くして
席数を多くせず
その分テーブルを大きく
スペースをめちゃくちゃゆったり取れる
店内配置にする。
（それなりに建設費と特注什器費、税金はかかると思いますが）。
こういうアイディアです。
都内の高過ぎる賃料下では
ブタの飼育部屋の様な（コラ）
席割りをせざるを得ないですが。
流行ると思うのですが。
いかがでしょう。
