小料理屋の大将とたくさん話し込みました。

先日知り合った小料理屋の大将と

料理を頂きながら

たくさん話し込みました。

一言でいうと、ほぼ一流の店作り

（銀座の一流店に行ったことがないので、

ほぼ、と付けてます。

でも、元修行もされていたそうなので、一流なのだと思います）。

神さまは細部に宿る、とはよく言ったもの。

店の先味から。

中味、後味まで。

美味いに決まってます。

店のお客さんも

ステキな方ばかり。

一流の店には、一流が集まる。

そんなことを思いました。

料理を食べに行って

贅沢な空間時間を味わいました。