2018-03-14から1日間の記事一覧
先日知り合った小料理屋の大将と 料理を頂きながら たくさん話し込みました。 一言でいうと、ほぼ一流の店作り (銀座の一流店に行ったことがないので、 ほぼ、と付けてます。 でも、元修行もされていたそうなので、一流なのだと思います)。 神さまは細部に…
先日知り合った小料理屋の大将と 料理を頂きながら たくさん話し込みました。 一言でいうと、ほぼ一流の店作り (銀座の一流店に行ったことがないので、 ほぼ、と付けてます。 でも、元修行もされていたそうなので、一流なのだと思います)。 神さまは細部に…